Cosa mettere nel ciambellone al posto dell'olio?

Domanda di: Pablo Marchetti  |  Ultimo aggiornamento: 2 dicembre 2023
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Se non vuoi appesantirti con il burro ma vuoi rinunciare anche all'olio, una prima alternativa può essere quella di utilizzare della Margarina o del burro vegetale.

Cosa mettere nel ciambellone al posto dell'olio di semi?

Come sostituire il burro o l'olio di semi con l'olio extravergine di oliva. Per quanto riguarda l'olio di semi (spesso utilizzato perché insapore e incolore), è sufficiente la stessa quantità, quindi 100ml di olio di semi equivalgono a 100ml di olio evo.

Cosa si può usare al posto dell'olio?

A cosa serve l'olio nell'impasto dei dolci?

L'olio, inoltre, dona al dolce o al preparato salato maggiore morbidezza e una stabilità – anche microbiologica- più duratura (non è un caso che nei prodotti da forno industriali, infatti, si utilizzino gli oli di semi al posto del burro).

Quale olio per ciambellone?

Al posto del burro si usa olio d'oliva, che dona una nota aromatica particolare. Potrete anche utilizzare olio di semi in alternativa, la fragranza di questo dolce rimarrà invariata. L'olio al posto del burro dona una consistenza perfetta e una morbidezza irresistibile, anche dopo qualche giorno dalla preparazione.