Cosa mettere sulle banane?

Domanda di: Tosca Martini  |  Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023
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Spesso, per non far annerire le banane sbucciate si ricorre alla classica irrorazione con succo di limone, così come si fa con pere e mele. In questo modo, la vitamina C contenuta nel limone fungerà da antiossidante.

Cosa mettono sulle banane?

Nei bananeti si utilizzano involucri di plastica trattati con questa sostanza per coprire i caschi ancora attaccati alle piante, per evitare la presenza di insetti che potrebbero peggiorare l'aspetto dei frutti. L'Imidacloprid è un insetticida neurotossico neonicotinoide.

Come coprire le banane?

Per rallentare il processo di maturazione, coprire i gambi delle banane con un po' di pellicola trasparente o carta alluminio. Il gambo è il punto in cui viene rilasciato l'etilene che fa maturare il frutto. Coprirlo aiuterà a mantenere le vostre banane fresche più a lungo.

Come fare per non far annerire la banana tagliata?

Senza la buccia: se avete tagliato la polpa della banana a rondelle o volete utilizzarla per preparare un dolce e non volete che annerisca, irroratela subito con qualche goccia di succo di limone, lime o ananas e lasciatela riposare in un recipiente. La vitamina C contenuta in questi frutti fungerà da antiossidante.

Come si può mangiare la banana?

Uno dei nostri modi preferiti per consumare le banane è preparare dei frullati, ad esempio mescolando le banane con altra frutta fresca ed ingredienti aggiuntivi, come il burro di arachidi o il cacao in polvere. Le banane costituiscono un'ottima base densa e cremosa per il frullato, che sarà davvero salutare.