Domanda di: Dr. Rosaria De Santis | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023 Valutazione: 4.9/5
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La Lattuga sta in ottima compagnia con Cavoli, Carote, Cetrioli, Fagioli, Finocchi, Fragole e Pomodori. Meglio tenerlo lontano dal Prezzemolo. Il Mais va d'accordo con Pomodori e Lattuga, ma deve essere tenuto lontano dai Fagioli. Le Melanzane vanno consociate con i Fagioli e tenute lontane da Prezzemolo e Pomodori.
All'interno di un'insalata non devono mancare gli elementi più croccanti, che vi daranno l'impressione di masticare qualcosa che non sia la lattuga, come dadini di pane tostato, frutta secca (noci, nocciole, pinoli, scaglie di mandorle), pezzetti di formaggio, mais, verdura tagliata a tocchetti come le carote, cereali ...
La lattuga per esempio, tra le più comuni tra le insalate, può essere abbinata con spinaci crudi, rucola, verza, songino e serzetto. Abbinare più gusti può essere un buon modo per non stufarsi di mangiarla.
L'olio, oltre ad essere usato in semplicità, può essere aromatizzato con le spezie che più preferite. Ad esempio macerate nell'olio per alcuni minuti timo, rosmarino, origano, pepe o peperoncino e conferirete subito un sapore diverso alla solita insalata.
Ti basta avere a disposizione olio extravergine di oliva, aceto (anche balsamico), succo di limone, succo d'arancia, capperi dissalati e tritati, erbe aromatiche, aglio, senape, yogurt bianco per ottenere ben 4 condimenti diversi.