Domanda di: Sig. Max Bianco | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023 Valutazione: 5/5
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Sarà importante evitare cibi fritti o pasti con condimenti o farciture difficili da digerire e porzioni adeguate. Sarebbe sempre bene affidarsi ad un professionista per il raggiungimento della performance sportiva.
Il pasto prima della pedalata deve essere bilanciato in modo corretto. In particolare è preferibile consumare molti carboidrati complessi, come pasta, pane, riso e patate lesse. Questi alimenti si digeriscono con facilità e forniscono una buona scorta di glicogeno.
Solitamente i ciclisti mangiano pane con marmellata e un piatto di pasta. Ciò deve avvenire almeno 3 ore prima della gara proprio per dare tempo al corpo di digerire completamente il cibo ingerito». Finita la colazione ed una volta in sella non ci si deve dimenticare però di continuare ad alimentarsi.
Fette biscottate integrali o toast di pane integrale, yogurt o latte d'avena o di mandorla, affettati (bresaola, ma anche cotto o tacchino arrosto), formaggio spalmabile, frutta secca e frutta in guscio, cereali (in particolare avena) e magari delle uova, da preparare in forma di omelette, non mancano mai sulla tavola ...
Il ciclismo è uno sport aerobico fantastico che richiede un significativo dispendio di energie. Le banane, soprattutto se non troppo mature, contengono una generosa quantità di fibre sotto forma di amido resistente, che fa sì che l'energia data dalle banane venga rilasciata in modo lento e graduale.