Cosa non mangiare con la disfagia?
Domanda di: Sibilla Parisi | Ultimo aggiornamento: 28 marzo 2023Valutazione: 4.6/5 (33 voti)
Vanno eliminati dalla dieta i cibi appiccicosi che aderiscono al palato (gnocchi), cibi friabili che si possono sbriciolare (biscotti e crackers) e polveri (cacao, cannella).
Cosa può mangiare chi soffre di disfagia?
- semolino o creme di cereali, passati di verdura.
- Omogeneizzati di carne, pesce verdura e frutta.
- creme, budini, mousse, yogurt senza pezzi di frutta ecc.
- quando indicato dallo specialista, usare prodotti addensanti per i liquidi.
Cosa bere con la disfagia?
In presenza di disfagia per i liquidi utilizzare acqua gelificata o polveri addensanti presenti in commercio. Tali polveri possono essere aggiunte a tutti i liquidi, caldi e freddi (acqua, brodo, tè, latte, succo di frutta).
Come devono essere i cibi per un paziente Disfagico?
Pastina in brodo, minestrone con verdure a pezzi, gelato con nocciole, yogurt con pezzi di frutta e altri alimenti in cui coesistano la consistenza solida e liquida . Gli alimenti a doppia consistenza o consistenza disomogenea nella cavità orale si dividono con facilità, sfuggendo facilmente al già alterato controllo.
Quanto tempo ci vuole per guarire dalla disfagia?
- Se è qualcosa di lieve anche nel giro di una settimana si può guarire. - Se vi è qualche causa circoscritta che provoca la disfagia come può essere la reazione iatrogena a qualche farmaco o la presenza di un tumore, la disfagia scompare nel momento in cui si elimina il suo fattore scatenante.