L'allevamento caprino si è sempre rivelato prezioso per l'uomo, che ne ricava carne e latte, generalmente destinato alla caseificazione, lana e pelle. È un animale intelligente e curioso, che ben si adatta a condizioni di allevamento difficili e a pascoli poveri.
Le capre sono animali molto intelligenti (nonostante quello che si dica), furbe e tremendamente curiose, ma anche affettuose e sensibili. Adorano essere accarezzate, grattate e coccolate, gli piace giocare con gli oggetti che trovano, correre e saltare su qualsiasi cosa.
In araldica principalmente fu assunta a simbolo di fatica, spirito di adattamento, pace e benvolenza grazie ai quali era l'animale per eccellenza capace di vivere e prolificare su terreni impervi e aridi, in grado di consentire all'uomo l'allevamento e la sopravvivenza in territori che per la loro struttura morfologica ...
Intanto ricordo che le capre sono animali molto intelligenti, lo attestano diversi studi scientifici. Hanno buona memoria, sanno fare test di intelligenza che vengono sottoposti alle scimmie, sono empatiche e aiutano gli esseri umani come i cani e i cavalli.
Il cibo naturale della capra è il pascolo, alberi, uva, fieno, frutta e una piccola quantità di cereali. Con il termine pascolo si definisce un'ampia gamma di specie vegetali: graminacee, trifoglio, erba medica (Medicago sativa), cicoria, leguminose, arbusti, alberelli, ecc.