Cosa rappresenta la vaniglia?
Domanda di: Dr. Omar Galli | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023Valutazione: 4.2/5 (15 voti)
Fiore di dolcezza e sensualità
Come descrivere la vaniglia?
Ha un bacello carnoso, spesso, di colore scuro, con una lunghezza di 18-20 cm. Il suo aroma è speziato e caldo, con una nota di anice. speziato, caldo, con un nota di anice.
Perché si chiama vaniglia?
Etimologicamente, il nome vaniglia deriva dallo spagnolo vaina che deriva a sua volta dal latino vagina, che significa guaina, baccello.
Qual è la vaniglia più pregiata?
La vaniglia del Madagascar è la più nota e pregiata nella varietà Bourbon, rendendo il Madagascar il primo produttore di vaniglia al mondo, nonché primo esportatore di baccelli di vaniglia, nonostante la concorrenza di altri paesi come Tahiti e Indonesia.
Perché la vaniglia ha un prezzo così alto?
L'aumento spropositato del valore di mercato della vaniglia, secondo gli esperti di Assoerbe, è da attribuirsi a diversi fattori. I più rilevanti: il clima sfavorevole e le pratiche dei produttori malgasci che, per paura di furti, prelevano anzitempo i baccelli dai fiori.