Cosa si beve con le frappe?
Domanda di: Cecco Pagano | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.1/5 (30 voti)
- La Valorosa Malvasia Dolce Frizzante.
- Cannellino di Frascati – Casale Marchese.
- Nettare di Confine.
Che vino bere con le chiacchiere?
Il vino in abbinamento è un Recioto della Valpolicella DOCG, vino rosso rubino intenso, con sentori di frutta matura, a bacca nera e rossa, e floreali di violetta. Al palato il gusto dolce e abbastanza sapido, fa i conti con l'acidità giusta a renderlo fresco e dal finale marcato di frutta con un retrogusto di agrumi.
Cosa bere con frappe e castagnole?
Le chiacchiere
Frappe, cenci, bugie, frappole, galani, frittole, crostoli… Chiamatele come volete, ma le chiacchiere rimangono comunque le regine indiscusse del Carnevale. Provatele con un vino dolce passito, come un Torcolato, un Recioto di Soave, un Moscato di Noto o un Marsala.
Cosa bere con i dolci di Carnevale?
Noi ti consigliamo un vino dolce, ma non stucchevole o invadente, aromatico, delicato e frizzante, con spuma fine e persistente come l'Asti Spumante. La stessa bottiglia può accompagnare anche altri dolci fritti molto simili alle frittelle.
Quando si mangiano le frappe?
Le chiacchiere, chiamate con nomi diversi a seconda delle regioni d'Italia (frappe, cenci, bugie), sono dolci tipici della tradizione carnevalesca generalmente fritti ma ne esiste anche una variante cotta al forno. L'origine delle chiacchiere è da ricercarsi in tempi molto remoti.