Cosa si fa con i fiori di rosmarino?

Domanda di: Cleros Pagano  |  Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023
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I fiori di rosmarino condiscono magnificamente la carne grigliata, ma potete usarli anche insieme ai fagioli o accompagnandoli con altre erbe e sapori come aglio, cipolla, lavanda e timo.

A cosa servono i fiori di rosmarino?

I fiori del rosmarino

Quando la pianta è inserita in giardino la fioritura ha un bel valore ornamentale. Esattamente come le foglie questi fiori ssi possono usare senza problemi in cucina, hanno lo stesso caratteristico aroma del rosmarino e spandono anche un appetitoso profumo.

Come conservare i fiori di rosmarino?

I fiori di erbe aromatiche (erba cipollina, aglio, rosmarino…) sono perfetti su verdura grigliata o pasta, fiori profumati (rosa, viola, lavanda..) per i dolci. Da conservare due settimane nel frigo, oppure congelare. Molto semplice, aggiungere i petali alla vodka e far riposare per 40 ore, quindi filtrare.

Cosa fare con i rametti di rosmarino?

Come si fa l'olio di rosmarino in casa?

Ingredienti: 100 g di foglie di Rosmarino fresco, 500 ml di olio evtravergine d'Oliva. Preparazione: preparare un “oleolito” ponendo a macerare il Rosmarino nell'olio evtravergine d'Oliva in un contenitore in vetro con tappo. Conservare al buio e mescolare una volta ogni 1/2 giorni.