Cosa si intende per paziente Disfagico?
Domanda di: Mariapia De Angelis | Ultimo aggiornamento: 27 marzo 2023Valutazione: 4.3/5 (29 voti)
La disfagia è qualsiasi disturbo del passaggio di sostanze dal cavo orale allo stomaco. La persona disfagica ha quindi difficoltà a deglutire, con la possibilità che cibi e bevande “vadano di traverso”.
Come riconoscere un paziente Disfagico?
- Difficoltà nel controllo del bolo nella cavità orale.
- Perdita di saliva o cibo dalla bocca.
- Tosse e sensazione di soffocamento per aspirazione delle vie aeree.
- Rigurgito nasale.
- Affaticamento durante il pasto.
- Deglutizioni multiple per uno stesso bolo.
Cosa fare con paziente Disfagico?
Il paziente disfagico deve mangiare lentamente, rispettando per ogni singolo boccone il volume consigliato e non introducendone un secondo se quello precedente non è stato totalmente deglutito (attenzione ai residui di cibo che permangono in bocca).
Cosa fa l'OSS con un paziente Disfagico?
Si consiglia una posizione seduta. In reparto o anche a domicilio spesso è l'oss che si siede al letto del paziente e lo aiuta ad alimentarsi. L'oss, durante la somministrazione degli alimenti, dovrà quindi mettersi seduto e appoggiare le posate tra un boccone e un altro, in modo da trasmettere calma all'assistito.
Come si alimenta un paziente Disfagico?
Preferire, per i secondi piatti, carne trita (polpetta o hamburger, ad esempio), pesce morbido, formaggi cremosi o uova; assumere la frutta frullata o in mousse; a colazione, utilizzare lo yogurt o il latte addensato con biscotti granulari; tra i dolci, prediligere budini, semifreddi e gelati.