Cosa si mangia in Italia a Capodanno?
Domanda di: Miriana Mariani | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023Valutazione: 4.2/5 (8 voti)
Preparare cappelletti, agnolotti, anolini o tortellini in brodo significa infatti rimanere lo stesso tra i grandi classici di questa festività. Oltre alle lenticchie in umido col cotechino, secondi tradizionali del cenone di fine anno sono anche il polpo, il baccalà, l'arrosto e la salsiccia.
Cosa si mangia il 31 dicembre in Italia?
Per Capodanno, il menù della tradizione prevede un primo di mare. Non possono mancare infatti spaghetti o risotto ai frutti di mare. Ognuno, poi, apporta le proprie varianti, ma la base sa di salsedine. I grandi classici delle festività prevedono anche cappelletti, agnolotti, anolini o tortellini in brodo.
Cosa si mangia a pranzo il giorno di Capodanno?
Tradizionalmente il pranzo di capodanno è all'insegna dei piatti di carne come i tortellini in brodo, la minestra maritata, le lasagne, i cannelloni, la pasta al forno, i timballi di pasta, diversi tipi di pasta fresca fatta in casa da condire con un gustoso ragù oppure con un brodo di carne, di pollo o di gallina.
Cosa si mangia generalmente il 31 dicembre è il primo gennaio?
Cotechino e lenticchie, ad ogni modo, va bene sia come secondo piatto al pranzo del primo gennaio che come portata da servire durante il cenone allo scoccare della mezzanotte, accompagnato ovviamente da un bel po' di bollicine. Ogni regione o località ha le sue tradizioni in cucina in occasione delle feste.
Cosa si mangia a Capodanno carne o pesce?
A Capodanno si mangia carne o pesce a seconda di quali sono i cibi tipici della regione di appartenenza ed a seconda dei gusti personali: non esiste alcuna norma generale.