Cosa si mangia nei fiordi?
Domanda di: Dr. Mirco Mancini | Ultimo aggiornamento: 15 dicembre 2023Valutazione: 4.2/5 (43 voti)
- Pesce: merluzzo, salmone, stoccafisso, baccalà, gamberi, cozze, granchio.
- Carne: agnello, alce, renna, cervo, gallo cedrone.
- Formaggi, specialmente il tipico formaggio marrone di capra e il premiato erborinato Kraftkar.
- Bacche fresche, in particolare la mora artica o camemoro.
Qual è il piatto tipico norvegese?
Le carni in Norvegia
Con questa materia prima viene cucinato il fårikål, considerato il piatto nazionale: uno stufato in cui la carne viene accompagnata dal cavolo. La carne viene utilizzata anche per produrre delle salsicce affumicate, si sviluppano anche allevamenti per lo più di bovini denominati morr.
Qual è il piatto tipico svedese?
Il piatto forse più popolare sono le svenska köttbullar, ovvero le polpette con potatismos (patate schiacciate con burro, sale e una goccia di latte), gräddsås (salsa alla panna) e lingonsylt (marmellata di mirtillo rosso).
Che pesce si mangia in Norvegia?
Salmone e merluzzo non sono gli unici pesci pescati nell'Atlantico norvegese: ci sono anche, e in grandissima quantità, aringhe, aragoste, gamberetti, granchi, cozze, platesse, halibut, crostacei, capesante, polipi, tonni, spigole, trote di mare…
Cosa si mangia a pranzo in Norvegia?
Il cibo è molto buono e a base di materie locali come il pesce (merluzzo e salmone in primis) cucinato al forno, grigliato o secondo ricette tradizionali, oppure a base di carne di renna e balena, il più delle volte cotte in stufati, mentre la carne di alce è usata soprattutto per gli hamburgher.