Cosa si può usare al posto della glicerina?
Domanda di: Cira De Angelis | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.3/5 (24 voti)
Lattulosio. Ancora, tra le alternative alla glicerina, c'è il lattulosio. Questa sostanza fa parte dei cosiddetti osmotici per uso orale: probabilmente ne avete sentito parlare se soffrite spesso di problemi di stipsi.
Come sostituisco la glicerina?
La glicerina rende l'impasto più setoso, la trovate in farmacia o nei negozi di cake design, se volete potete ometterla o sostituirla con 5/6 g di burro a temperatura ambiente.
Come si fa la glicerina in casa?
Mescolando oli e soda caustica, è possibile innescare una reazione chimica che consente di ottenere la glicerina vegetale, senza che sia necessario possedere particolari conoscenze in materia. L'importante è avere un termometro per dolci. Ricorda però che la soda caustica va maneggiata con cura.
Che differenza c'è tra la vaselina e la glicerina?
Rispetto alla glicerina, la vaselina occlude con una sensazione di “untuosità”, è fisiologicamente inerte, non assorbita dalla pelle, ha buone proprietà emollienti, non è irritante nè sensibilizzante né comedogenica e trova impiego in lipogel, unguenti, rossetti, creme e in tante altre forme cosmetiche.
Dove si può trovare la glicerina?
Comprare glicerina è facile, poiché la si trova nelle botteghe che vendono nello specifico prodotti vegetali, e anche nelle farmacie più complete ed erboristerie. Esiste inoltre la possibilità di acquistare la glicerina online, dove sicuramente i prezzi saranno molto competitivi.