Cosa significa la dicitura "da consumarsi preferibilmente entro il"?
Domanda di: Dr. Ivonne Serra | Ultimo aggiornamento: 8 marzo 2026Valutazione: 4.8/5 (50 voti)
La dicitura "da consumarsi preferibilmente entro il" indica il Termine Minimo di Conservazione (TMC), ovvero la data fino alla quale un prodotto alimentare mantiene intatte le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali (sapore, consistenza, odore) se conservato correttamente. Oltre tale data, il prodotto è solitamente ancora sicuro, ma potrebbe aver perso qualità.
Quanto tempo dopo la scadenza preferibilmente entro?
Facciamo un esempio: un pacchetto di patatine o di caramelle ha come data “PREFERIBILMENTE ENTRO IL 30/APRILE/2025”. Questo significa che entro i successivi 3 mesi (ossia il 30 Luglio 2025) il prodotto confezionato manterrà le stesse qualità come: colore, sapore, croccantezza, odore ecc.
Qual è la differenza tra da consumarsi entro e da consumarsi preferibilmente entro?
“Da consumarsi preferibilmente entro il” indica la data fino alla quale un alimento conserva le sue qualità specifiche. “Da consumarsi entro” indica la data fino alla quale il prodotto si può consumare in modo sicuro, ossia la data di scadenza. fresco, la carne fresca tritata ecc. alimentare.
Quanto tempo dopo la scadenza si possono mangiare i cibi?
Prodotti a base di carne confezionati, come affettati, prodotti di salumeria crudi, cotti, stagionati durano fino a 1 mese oltre il Tmc. Dolci e biscotti confezionati, confetture e conserve, farine e cereali, pasta secca, riso, cous-cous, snack secchi dolci e salati durano fino a 1-2 mesi oltre il termine.
Come interpretare le date di scadenza?
Per i prodotti conservabili per meno di tre mesi, è sufficiente l'indicazione del giorno e del mese; per i prodotti conservabili per più di tre mesi ma non oltre diciotto mesi, è sufficiente l'indicazione del mese e dell'anno; per i prodotti conservabili per più di diciotto mesi, è sufficiente l'indicazione dell'anno.