Cosa significa Sassicaia?
Domanda di: Marzio Pellegrini | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.9/5 (48 voti)
Dopo dieci anni dall'inizio di quest'avventura, Mario Incisa della Rocchetta espande il vigneto. E lo fa in un podere della tenuta che morfologicamente gli ricorda quello di Graves, nell'amata Bordeaux: un terreno sassoso, una sassicaia appunto. E così abbiamo ora anche il nome del vino.
Cosa vuol dire Sassicaia?
Nei 600 ettari di tenuta San Guido, il marchese piantò le viti in un terreno particolarmente sassoso, che in Toscana è denominata come Sassicaia. Nel nome troviamo anche un richiamo e una somiglianza con Bordeaux, perché Graves in francese significa proprio ghiaia.
Perché il Sassicaia costa così tanto?
Il clima di questa celebre tenuta del vino Sassicaia, viene influenzato dal mare e dalle colline retrostanti, con un'atmosfera o meglio una barriera protettiva che ripara dai venti settentrionali: un riparo perfetto per la corretta maturazione delle uve Cabernet.
Che uve sono il Sassicaia?
Il vino Bolgheri Sassicaia DOC
I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bolgheri Sassicaia DOC sono Cabernet sauvignon min. 80%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Bolgheri Sassicaia DOC prevedono un colore intenso, Rosso granato, Rosso rubino.
Chi ha inventato il vino Sassicaia?
La storia del sassicaia inizia per volere di Mario Incisa della Rocchetta e della sua voglia di un vino toscano con lo spessore di un bordeaux. Un qualcosa di completamente diverso rispetto alla tradizione toscana del sangiovese e piemontese del nebbiolo.