In inglese, "peas" significa piselli (al plurale), ovvero i piccoli semi rotondi e verdi contenuti nel baccello (pod) della pianta Pisum sativum, consumati come verdura. Il singolare è "pea".
La PEA (palmitoiletanolamide) è una molecola lipidica appartenente alla famiglia delle ammidi degli acidi grassi. È prodotta in modo fisiologico da cellule del nostro organismo, in particolare in risposta a stimoli infiammatori o a stress tissutali.
Modulazione del sistema endocannabinoide: come detto, la PEA è un endocannabinoide indiretto, il che significa che può modulare l'azione dei cannabinoidi endogeni, sostanze prodotte naturalmente dal nostro corpo che svolgono un ruolo in molte funzioni fisiologiche, tra cui il controllo del dolore e del rilassamento.
La PEA viene prodotta naturalmente nell'organismo a partire dal N-acetilfosfatidiletanolamide (NAPE), ed è presente in numerosi alimenti, in particolare nel latte e nel tuorlo d'uovo.