Domanda di: Ing. Sue ellen Grasso | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023 Valutazione: 4.4/5
(3 voti)
Mangiare il gelato per colazione non fa bene alla dieta. Si introducono calorie in eccesso, a causa dello smisurato apporto di grassi. Il tipo di gelato maggiormente energetico è, naturalmente, quello a base di panna. Anche se irresistibilmente cremoso e delicato, contiene il 35% di grassi.
Gli esperti suggeriscono di mangiare qualsiasi alimento che contenga zuccheri aggiunti e grassi saturi, come il gelato, in modo moderato e consapevole. Il motivo? In eccesso, questi alimenti potrebbero aumentare il rischio di malattie croniche come malattie cardiache, colesterolo, obesità e diabete.
Qual è il momento migliore per mangiare il gelato?
Sicuramente l'ideale sarebbe nella prima metà della giornata, cioè a colazione o a metà mattina. Degli studi dimostrano che in queste prime ore della giornata l'organismo tende a far rifornimento delle calorie assunte (principalmente da zuccheri e grassi) per consumarle durante la giornata.
No! Ma dipende sempre dalla quantità e dai grassi che si utilizzano per prepararlo, che non sempre possiamo conoscere, possiamo dire che il suo consumo moderato, come spuntino o fine pasto, non provoca aumenti evidenti di peso. Se si confronta il contenuto calorico con quello di altri alimenti si avranno, per 100 gr.
Come dessert, al posto di ogni altro dolce, va consumata una sola porzione al giorno da 100 ml (per 1 o massimo 2 volte a settimana). Il gelato alla crema (latte, panna e uova) ha delle ottime proprietà nutrizionali, perché apporta proteine e calcio.