Cosa succede se mangi la parte bianca del cocomero?

Domanda di: Dott. Claudia Montanari  |  Ultimo aggiornamento: 14 dicembre 2023
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Altra cosa che probabilmente pochi considerano è l'importanza di mangiare anche la parte bianca, quella vicina alla buccia. E' infatti ricca di citrullina, sostanza utilizzata nel trattamento delle patologie cardiovascolari e che ha una funzione esaustivamente protettiva.

Cosa succede se si mangia la parte bianca dell'anguria?

Ultima nota a margine: oltre alla parte rossa del cocomero si può mangiare anche un po' di quella bianca, che è ricchissima di steroli vegetali, molecole che nel nostro intestino si comportano da "competitors" nei confronti del colesterolo alimentare, abbassando quindi notevolmente la colesterolemia.

Come si mangia il bianco del cocomero?

Solitamente non si mangia come frutto, da solo, perché il gusto assomiglia a quello di un anguria poco matura o dei cetrioli. È invece perfetto nelle insalate o per realizzare confetture con lo zenzero o gli agrumi.

Cosa succede se si mangiano i semi dell'anguria?

Contengono grassi polinsaturi, vitamine, soprattutto del gruppo B e C, e sono ricchi di sali minerali come ferro, zinco, magnesio. Il consumo di semi di cocomero risulta benefico in caso di diversi disturbi: colesterolo alto: abbassa i livelli di colesterolo cattivo in favore di quello buono.

In quale parte del cocomero si trova la citrullina?

Inoltre la citrullina è contenuta soprattutto nella scorza del cocomero. Ragioni per cui, per cercare di contrastare le disfunzioni sessuali, la sostanza va assunta sotto forma di integratore alimentare.