Cosa succede se mangio una cosa scaduta da 5 giorni?

Domanda di: Ing. Aaron De rosa  |  Ultimo aggiornamento: 29 marzo 2023
Valutazione: 4.6/5 (46 voti)

Dopo tale data il prodotto può essere nocivo per la salute a causa della proliferazione di batteri, con conseguenti tossinfezioni alimentari (determinate dall'azione diretta dei batteri patogeni insieme all'alimento) o intossicazioni alimentari (dovute alla presenza di tossine prodotte dagli agenti patogeni).

Quanto tempo dopo la scadenza si può mangiare?

Pasta, riso, sughi e uova

Pasta e riso, che solitamente scadono dopo un paio d'anni, il consumo si può prolungare di un paio di mesi. E lo stesso vale per i biscotti, i cracker e i sughi. L'olio extravergine d'oliva può addirittura essere consumato fino ad 8 mesi oltre la data di scadenza.

Cosa succede se si mangiano cibi scaduti?

Se un cibo infatti, scaduto o meno, emana un cattivo odore o un una volta ingerito presenta un sapore sgradevole è molto probabile che si siano sviluppati su di esso o all'interno, batteri nocivi e quindi pericolosi per la salute.

Cosa non mangiare dopo la scadenza?

Alimenti da non consumare oltre la data di scadenza

Essi sono, ad esempio: salumi: i salumi affettati freschi, o in busta aperta e riposta in frigorifero, vanno consumati in massimo 3-5 giorni. Gli insaccati confezionati riportano la data di scadenza, mentre quelli tagliati al banco della salumeria, ovviamente no.

Come capire se ho mangiato qualcosa di scaduto?

Cosa succede se ingeriamo cibo avariato? I sintomi dell'intossicazione alimentare possono manifestarsi in poche ore oppure manifestarsi in tempi successivi. I sintomi sono: diarrea acquosa, vomito, nausea, febbre, algie addominali.