Cosa succede se metto la carta stagnola in forno?

Domanda di: Morgana Pagano  |  Ultimo aggiornamento: 2 dicembre 2023
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Le vaschette alluminio possono essere utilizzate anche per la cottura al forno. Infatti l'alluminio, essendo un ottimo conduttore, distribuisce il calore in maniera omogenea, migliorando la cottura dei cibi nel forno tradizionale. Non vi è alcun rischio di rotture, fusione, carbonizzazione o bruciature.

Cosa succede se metti la carta stagnola in forno?

Un altro monito arriva dal Ministero della Salute, che conferma nuovamente la pericolosità dell'alluminio per quanto riguarda la cottura e la conservazione dei cibi. È tossico, per niente sicuro per il nostro organismo, quindi da evitare.

Come mettere la carta di alluminio nel forno?

Incastrare un foglio nello sportello, facendo sì che le due estremità si trovino una all'interno del forno, una all'esterno, per migliorare la cottura dei cibi se è impostato il programma di ventilazione ed evitare la formazione di vapore all'interno.

Quando non usare la stagnola?

In particolare, la carta di alluminio e i contenitori prodotti con questo materiale non devono essere usati a contatto con alimenti acidi o salati. Attenzione quindi a capperi sotto sale, alici, alimenti conditi con succo di limone, aceto o sale.

Cosa usare quando non si ha la carta da forno?