Cosa usare al posto dell'alluminio per il cartoccio?

Domanda di: Laerte Barbieri  |  Ultimo aggiornamento: 23 novembre 2023
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Per preparare il cartoccio consigliamo di preferire la carta da forno o le foglie di verdura, poichè a contatto con l'alimento risultano essere più "naturali".

Cosa usare al posto della carta stagnola in forno?

Tappetini e stampi in silicone

Il silicone è un materiale pratico e igienico, resistente alle alte temperature, lavabile e duraturo. Non richiede di essere unto, se non al primo utilizzo, e nel caso dei tappetini da pasticceria può sostituire egregiamente la carta forno all'interno della leccarda.

Cosa si può utilizzare per sostituire la carta alluminio?

La cera d'api ha proprietà traspiranti e antibatteriche che favoriscono la buona conservazione del cibo e, insieme alla resina e all'olio, rende il tessuto adattabile alle superfici e adesivo. Basta scaldare il quadrato con le mani e questo aderisce a piatti e contenitori.

Come si può sostituire la carta forno?

Dove si trova la carta fata?

Dov'è possibile comprare la Carta Fata? Ebbene, trattandosi di un prodotto professionale, la si può reperire solo in negozi specializzati online. Su Decorfood Italy puoi trovarla in tutti i suoi formati, in modo da averla sempre a disposizione, così come puoi trovare le Fata Bags e la versione Easy.