Cosa vuol dire agitato e non mescolato?
Domanda di: Raoul Ruggiero | Ultimo aggiornamento: 10 settembre 2026Valutazione: 4.2/5 (42 voti)
"Agitato e non mescolato" (in inglese shaken, not stirred) è la celebre frase ordinata da James Bond per il suo cocktail Martini. Significa che il drink va preparato nello shaker con ghiaccio (agitato) per raffreddarlo rapidamente e diluirlo leggermente, piuttosto che mescolato dolcemente nel bicchiere con un cucchiaino.
Cosa vuol dire agitato non mescolato?
Agitato non mescolato, i barman spiegano che l'indicazione per gli appassionati di alcolici ha un doppio significato: shakerare potrebbe diluire il livello di alcol e renderlo più torbido.
Il cocktail Martini va agitato o mescolato?
Il Cocktail Martini classico (o la sua variante con la Vodka) secondo la stragrande maggioranza dei barman non va assolutamente agitato ma mescolato con delicatezza, affinché non si diluisca e non perda la classica trasparenza che lo contraddistingue.
Come chiede il Martini James Bond?
Shaken, not sitirred.
Questa frase iconica viene pronunciata da Bond ogni volta che l'agente segreto ordina il suo cocktail. Lo fa in modo deciso, specificando che l'unico modo per farlo al meglio è agitandolo, non mescolandolo.
Come si fa un dirty Martini?
Vodka GREY GOOSE®, vermouth e ghiaccio, versati filtrandoli blandamente in un bicchiere da Martini. Se ti piace un gusto più “dirty”, lascia filtrare qualche pezzo di oliva in più nel bicchiere. Non sono necessari particolari strumenti, ingredienti o metodi di preparazione.