Cosa vuol dire Champagne Blanc de Blanc?
Domanda di: Maria Romano | Ultimo aggiornamento: 5 dicembre 2023Valutazione: 5/5 (45 voti)
Riguardo le uve utilizzate, sono spesso riportati in etichetta i termini Blanc de Blanc e Blanc de Noir. Chiaramente il primo identifica vini bianchi prodotti unicamente con utilizzo di uve bianche e il secondo identifica vini bianchi prodotti con l'utilizzo di sole uve a bacca nera.
Quando uno Champagne si definisce Blanc de Blancs?
Il termine Champagne "Blanc de Blancs" è utilizzato per definire i vini in cui non è presente alcun vitigno nero.
Che vino e il Blanc de Blancs?
Come suggerisce il nome, i Blanc de Blancs sono quegli Champagne che vengono prodotti esclusivamente con uve a bacca bianca. Il vitigno che viene utilizzato maggiormente è sicuramente lo Chardonnay, tipico proprio della regione francese della Champagne.
Cosa significa Blanc de Noir?
Con il termine Blanc de Blancs intendiamo gli Champagne ottenuti da sole uve a bacca bianca, mentre con il termine Blanc de Noirs intendiamo quelli ottenuti con sole uve a bacca nera.
Cosa vuol dire Blanc?
Se hai riconosciuto la lingua, avrai anche intuito che letteralmente significa Bianco da Bianco.