Cos'è la soda per il Mojito?
Domanda di: Joannes Fontana | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.7/5 (71 voti)
I cocktail lover si danno un tono e la chiamano soda, ma altro non è che acqua gassata molto effervescente, dal gusto sapido perché prodotta anche con l'aggiunta di potassio, bicarbonato di sodio o solfito di potassio.
Cosa si intende per soda nei cocktail?
Che cos'è la soda
,La soda è un'acqua gassata tanto effervescente e dal sapore caratteristico - grazie all'aggiunta di minerali come il bicarbonato di sodio, il potassio, il solfato di potassio e, per renderla più salata, il fosfato di sodio, il cloruro di sodio e il citrato di sodio.
Che differenza c'è tra acqua tonica e soda?
Acqua Tonica: una miscela curativa dalle colonie inglesi
La grande differenza tra soda e acqua tonica è proprio questa: la prima è composta solo dall'acqua, la seconda è una ricetta vera e propria che dona un caratteristico sapore bitter.
Come si fa la soda per cocktail?
...
In un pentolino, mescola questi ingredienti:
- 100 g di zucchero semolato.
- 110 ml circa di acqua.
- 110 ml di succo di frutta fresco o due cucchiai di un estratto aromatizzante.
Come si può sostituire la soda nei cocktail?
Un altro drink semplice da preparare e che ha tra le sue varianti la possibilità di inserire l'acqua gassata al posto della soda è il Cointreau Fizz: basta riempire un bicchiere con il ghiaccio, aggiungere 50 ml di Cointreau, 20 ml di succo di lime, 100 ml di acqua gassata e il gioco è fatto!