L'olifante (o olifant) è un antico corno da caccia o segnale medievale, ricavato da una zanna di elefante, spesso riccamente scolpito con scene di lotta o figure geometriche. Utilizzato tra l'XI e il XII secolo, era simbolo di potere e status, famoso soprattutto per essere il corno suonato da Orlando nella leggenda della Chanson de Roland.
La parola olifante deriva dall'antico francese olifant a sua volta dal latino elephantus, "elefante". Nel Medioevo cristiano, il corno fu un materiale usato per realizzare oggetti di pregio, tra cui persino calici, anche se quest'ultimo uso fu presto proibito.
– Corno da caccia in uso nel medioevo, ricavato da zanne di elefante: l'o. di Orlando, quello che il paladino (secondo la Chanson de Roland) dopo la rotta di Roncisvalle avrebbe suonato per richiamare Carlomagno fino a farsi scoppiare le vene delle tempie.
Di fronte alla disfatta e alla morte vicina, Rolando annuncia a Carlomagno il tradimento subìto e il sacrificio compiuto suonando il suo corno Olifante fino a farsi uscire il cervello dalle orecchie.