Carriera. Nato a Pompei e laureato in economia, appartiene alla sezione AIA
AIA
L'Associazione Italiana Arbitri (spesso citata con l'acronimo AIA) è la componente della Federazione Italiana Giuoco Calcio che si occupa del reclutamento, della formazione, della gestione tecnica, associativa e disciplinare degli arbitri di calcio italiani.
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Daniele Orsato ha vinto la quinta edizione del Premio "Giulio Campanati". L'arbitro della Sezione di Schio, votato da una giuria di qualità, è stato infatti decretato migliore direttore di gara ai recenti Campionati del Mondo che si sono svolti in Qatar.
Il «referee» – sempre stando fuori dal campo – doveva stilare un rapporto della partita, controllare il tempo di gioco, espellere il giocatore che si macchiasse di condotta irregolare (informandone poi l'Association).
Nel 2022, con la sua 41ª gara di Champions League, è diventato l'arbitro italiano con più presenze nella massima competizione europea per club, superando Pierluigi Collina e Nicola Rizzoli.