Dove mettere il pesto?
Domanda di: Sarita Bernardi | Ultimo aggiornamento: 23 novembre 2023Valutazione: 4.2/5 (10 voti)
1) Utilizzatelo come salsa: cospargete un cucchiaino di pesto su un letto di purè di patate. 2) Ottimo per marinare secondi piatti da cuocere al forno. 3) Stuzzicante per preparare panini gustosi: provate a spalmarlo in una baguette tostata e farcite a piacimento. 4) Ideale per insaporire zuppe o minestroni.
Dove si tiene il pesto?
Il pesto che non si consuma subito può essere conservato in frigorifero per un paio di giorni, coperto da un filo d'olio in un barattolo ben chiuso. Se invece ne abbiamo preparato in abbondanza e l'idea è farne scorta per usarlo anche fuori stagione, la soluzione ideale è il freezer.
Cosa si può mangiare con il pesto?
Il pesto è una salsa che viene prodotta a crudo, ossia senza cottura degli ingredienti, ed è perfetta per condire con gusto primi piatti a base di pasta, nonché tagliatelle, crêpes e lasagne.
Come si conserva il pesto in barattolo?
Mantenere intatto il pesto in frigo non è difficile, basta un filo di olio in un barattolo ben chiuso. Questo processo permette al pesto di mantenere inalterato il sapore anche per due giorni.
Che tipo di pasta è indicata con il pesto?
Consigli. Se preferisci, puoi sostituire le trofie con pasta lunga come bavette, spaghetti, trenette o linguine, ma anche pasta corta come fusilli, rigatoni, pennette e mezze maniche; in alternativa, sono ottimi gli gnocchi al pesto.