Dove si coltiva il Cannonau?
Domanda di: Ing. Evangelista Ferretti | Ultimo aggiornamento: 5 dicembre 2023Valutazione: 5/5 (3 voti)
Il Cannonau occupa il trenta per cento della superficie vitata sarda, investendo una superficie complessiva di circa 7500 ettari, concentrati per oltre il 70% nella Provincia di Nuoro.
Dove si produce il vino Cannonau?
Dove e come si produce il cannonau
Viene coltivato in tutta la Sardegna e si contende la fama – ormai mondiale – solo con il fratello bianco, il Vermentino di Gallura DOCG.
Dove si coltiva il Cannonau di Sardegna?
La coltivazione del vitigno e la relativa zona Doc è diffusa in tutta l'isola, ma trova il suo ambiente d'elezione nelle zone più interne, in particolare l'Ogliastra. Quì la Doc si articola nelle tre sottozone: Jerzu, Oliena e Capo Ferrato.
Dove nasce il Cannonau di Sardegna?
Cannonau di Sardegna DOC: zone di produzione e tipologie
Dalle uve Cannonau coltivate in tutta la Sardegna, nascono vini rossi, anche nella tipologia Riserva, rosati, passiti e liquorosi. Dalle uve Cannonau provenienti dalle province di Nuoro e Ogliastra, invece, si ottiene il Cannonau di Sardegna DOC Classico.
Che uva si usa per il Cannonau?
Cannonau - Tocai Rosso. Vitigno originario della Spagna (Garnacha), coltivato successivamente nel mezzogiorno della Francia (Grenache), si è diffuso in tempi più recenti in Sardegna (Cannonau) e successivamente nel Veneto, in Provincia di Vicenza (Tocai Rosso).