Domanda di: Ing. Lorenzo Villa | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023 Valutazione: 4.9/5
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Il pollo fritto, tradizione degli Stati Uniti
Non è un caso che le principali catene di fast food che servono pollo fritto siano nate in stati del sud: Popeye, Louisiana Kitchen, Kentucky Fried Chicken
Kentucky Fried Chicken
La Kentucky Fried Chicken (letteralmente "pollo fritto del Kentucky"), sigla KFC, è una catena statunitense di fast food specializzata nel pollo fritto, preparato secondo una ricetta tenuta segreta sin dalla sua creazione, che in base a quanto dichiarato dalla società è costituita da 11 erbe e spezie.
https://it.wikipedia.org › wiki › Kentucky_Fried_Chicken
L'origine del pollo fritto negli Stati Uniti meridionali fonda le sue radici nella Cucina scozzese e nella cucina africana. Il pollo fritto scozzese veniva cotto nel grasso (senza condimenti) mentre gli Africani friggevano pollo condito (pastellato e cotto in olio di palma).
Benvenuti nella vita di Harland Sanders, l'uomo che ha fondato KFC, l'allora Kentucky Fried Chicken. Un vero self-made man, la cui storia, passione e filosofia ci ispira ancora oggi. Il fondatore di KFC scopre già da bambino la sua passione per l'arte culinaria, il cibo fatto in casa e la cucina tradizionale del sud.
Qual è lo stato degli Usa famoso per il pollo fritto?
Il pollo fritto del Kentucky
Lo stereotipo italiano della cucina americana tutta hamburger e patatine fritte potrebbe trarre in inganno, ma in realtà la carne più consumata negli Stati Uniti è il pollo.
La qualità è importante per noi. Il miglior gusto e la massima qualità dei prodotti sono fattori molto importanti per noi. Ecco perché i nostri cuochi KFC usano solo polli cresciuti naturalmente e il più delicato filetto di petto di pollo, impanato a mano nei nostri ristoranti ogni giorno.