Dove si trova il vino di visciole?
Domanda di: Loredana Pellegrino | Ultimo aggiornamento: 3 luglio 2026Valutazione: 4.5/5 (23 voti)
Il vino di visciole, noto anche come Visner, è una specialità tipica della regione Marche, in particolare delle province di Ancona (Vallesina) e Pesaro-Urbino (Montefeltro). Si trova principalmente in enoteche specializzate, cantine locali marchigiane e negozi online come Carosi Food Store, Amazon e Fabrizi Family.
Dove si possono trovare le visciole?
Le visciole sono amarene selvatiche tipiche delle Marche, piccole, scure e dal sapore inconfondibile. Si trovano ormai solo negli angoli più selvaggi delle campagne, oppure nell'azienda agricola Si.gi, che porta avanti un programma di recupero delle varietà antiche e selvatiche in via di estinzione.
Qual è il miglior vino di visciole?
La Visciola del Lupo è il miglior vino da fine pasto, in quanto risulta piacevole al palato e dona una importante sensazione di freschezza e secchezza in bocca.
Dove si trovano le visciole in Italia?
La visciola dell'Appennino Umbro marchigiano
– questo il nome scientifico – era diffusa in tutto l'Appennino tra Marche e Umbria nelle due varietà amarena e visciola e rappresentava in passato un'entrata aggiuntiva per le piccole aziende locali che ne ricavavano soprattutto marmellate, sciroppi o vino.
Come si beve il vino di visciole?
Questo particolare vino può essere gustato abbinandolo a crostate, dolci secchi, cioccolato fondente e formaggi erborinati servito ad una temperatura di 8-10°C. E' ottimo anche come aperitivo servito ad una temperatura di 4°C.