Il pesce spada è generalmente più magro del tonno, con circa 120 1 2 0 kcal per 100 1 0 0 g contro le 140 1 4 0 kcal del tonno. Entrambi sono ottimi pesci magri/semigrassi, ricchi di proteine e acidi grassi, ma il pesce spada tende ad avere un contenuto lipidico leggermente inferiore rispetto al tonno.
Per pesce spada sono ricchi di prote Nobili ma presentano significative differenze. Il tonno ha circa centoquaranta calorie su cento grammi. Il pescespada circa centoventi calorie su cento grammi. Tonno è leggermente più ricco di proteine sempre su cento grammi.
Il pesce spada è considerato un pesce magro (o semigrasso a seconda delle classificazioni), ricco di proteine e povero di grassi, ma con un profilo lipidico di qualità grazie agli omega-3, rendendolo un'ottima scelta per una dieta equilibrata, se consumato con moderazione. È ricco di vitamine e minerali, ma a causa del potenziale accumulo di metalli pesanti (come il mercurio), se ne consiglia un consumo moderato, variando con altri pesci magri.
Qual è il pesce azzurro più magro? Le alici possono essere considerate tra i pesci azzurri più magri, tonno e salmone possono essere classificati come pesci semigrassi. Anche il pesce spada, un pesce che possiamo classificare tra i pesci azzurri per alcune caratteristiche, è un pesce magro.
Lo sgombro in scatola è una valida alternativa al tonno in una dieta equilibrata, in quanto ricco di elementi nutritivi importanti, primi fra tutti gli acidi grassi Omega-3, ma non solo.