Il gorgonzola è un formaggio sano?
Domanda di: Baldassarre Rizzo | Ultimo aggiornamento: 27 maggio 2026Valutazione: 4.9/5 (72 voti)
Il gorgonzola fa bene se consumato con moderazione, grazie a vitamine (A, B), minerali (calcio, fosforo) e proteine, benefici per ossa e sistema nervoso, e probiotici per l'intestino, ma è sconsigliato in eccesso per il suo contenuto di grassi saturi, colesterolo e sodio, soprattutto per chi soffre di ipertensione o problemi cardiaci, pur avendo meno colesterolo di quanto si pensi.
Fa bene mangiare il gorgonzola?
Oltre al suo contenuto calorico, il Gorgonzola è una fonte notevole di proteine, calcio, fosforo, potassio, zinco e vitamine del gruppo B. Questi nutrienti contribuiscono alla salute delle ossa, dei muscoli e del sistema nervoso.
Quanto gorgonzola si può mangiare al giorno?
Approfondisce Valentina Bolli, dietista “Il gorgonzola non è un formaggio da eliminare dall'alimentazione quotidiana, si può consumare tranquillamente in una porzione da 50 grammi una volta a settimana.
Qual è il formaggio più salutare da mangiare?
I formaggi più salutari sono quelli freschi e magri, come la ricotta (ricca di proteine), i fiocchi di latte, la mozzarella (anche di bufala) e la feta, che offrono proteine, calcio e vitamine con meno grassi e sodio rispetto agli stagionati; anche i formaggi di capra e il Parmigiano Reggiano/Grana Padano sono ottime scelte se consumati con moderazione, grazie all'alto contenuto proteico e minerale, ma con attenzione alle porzioni.
Perché sono stati ritirati i formaggini mio?
Lo IAP ha considerato questo spot sia ingannevole (perché il formaggino in questione contiene formaggio fuso e solo una piccola percentuale di verdura) e diseducativo, in quanto induce i genitori a cedere al rifiuto della bambina di mangiare un cibo sano sostituendolo con un prodotto ricco di grassi saturi.