Il riso può causare stitichezza?

Domanda di: Dott. Morgana Russo  |  Ultimo aggiornamento: 20 febbraio 2026
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Il riso bianco, essendo povero di fibre e ricco di amido, è noto per avere un effetto astringente che può peggiorare la stitichezza, rendendo le feci più compatte. Al contrario, il riso integrale è ricco di fibre e può favorire la regolarità intestinale. In caso di stitichezza, è preferibile limitare il riso bianco e optare per cereali integrali, verdure e un'adeguata idratazione.

Perché il riso provoca stitichezza?

Il riso bianco e il suo basso contenuto di fibre

Il riso bianco è ricco di amido e può contribuire alla stitichezza a causa del suo basso contenuto di fibre. Ci sono 8 g/100 g di riso bianco contro 4 g/100 g per il riso rosso, per esempio. Le fibre alimentari sono cruciali per una buona salute digestiva.

Chi soffre di stitichezza può mangiare riso?

Quali alimenti evitare se si soffre di stitichezza

Se si soffre di stitichezza ecco i cibi da evitare: cereali raffinati, che compongono le farine bianche, la maizena, e tutti gli alimenti con esse realizzati, come pasta, pane, riso, biscotti, fette biscottate, torte non integrali.

Il riso stringe l'intestino?

Sfatiamo un mito: IL RISO NON TAPPA 🤩 Il riso non “stringe”! Anzi, è naturalmente senza glutine, facilmente digeribile e perfetto per chi ha l'intestino sensibile.

Quali sono gli alimenti che causano stitichezza?

In generale, alcuni di alimenti da evitare in caso di stitichezza sono:

• Formaggi.
• Salumi.
• La carne e il pesce secchi.
• Cracker e grissini.
• Prodotti a base di mais come: nachos, snack e popcorn.