In quale frutta secca si trova la vitamina D?
Domanda di: Lazzaro Costantini | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.1/5 (7 voti)
Nel mondo vegetale, invece, la vitamina D scarseggia ed è sempre presente come forma D2. Le fonti migliori in questo caso sono la frutta secca (mandorle, noci etc.), i funghi(specialmente i porcini), i fagioli e le verdure a foglia verde (spinaci, bietola, cicoria, cavolo nero etc.).
Qual e l alimento più ricco della vitamina D?
Tra questi alimenti l'olio di fegato di merluzzo è quello con il più alto livello di vitamina D (circa 210 µg per ogni 100 g) ma non è solitamente consumabile se non attraverso integratori o usando prodotti come l'olio di alghe o l'olio di krill.
Cosa mangiare quando si ha carenza di vitamina D?
Nell'elenco degli alimenti ricchi di vitamina D, il primo è l'olio di fegato di merluzzo. Ma la sostanza è presente anche nelle aringhe, nel tonno, negli sgombri, nel salmone e nelle uova, anche se in percentuali molto basse.
Qual'e la frutta più ricca di vitamina D?
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Le principali cause risultano essere:
- scarsa esposizione alla luce del sole;
- scarso consumo di pesce grasso;
- sovrappeso e obesità.
Quali sono i formaggi ricchi di vitamina D?
Latte e altri latticini
Quelli che contengono più vitamina D sono il burro e i formaggi grassi (gouda, emmental o parmigiano), poiché questa vitamina, essendo liposolubile, si trova nei grassi.