La pizza margherita non fa ingrassare di per sé se inserita in una dieta equilibrata e uno stile di vita attivo, solitamente consumata una volta a settimana. Una margherita apporta tra le 700 e le 1200 kcal, rappresentando un piatto unico e bilanciato. Il peso aumentato il giorno dopo è spesso solo ritenzione idrica.
Farciture a parte, le calorie di una pizza possono variare di molto anche da una tipologia all'altra: un quarto di pizza margherita al piatto cotta in forno a legna apporta circa 150-200 kcal mentre un trancio di pizza in teglia o al tegamino anche 350-400 kcal.
Se il paziente è in un regime di ricomposizione corporea per problemi di obesità, e sta quindi seguendo una dieta per la riduzione del grasso corporeo, la pizza è senza dubbio uno degli alimenti da sconsigliare, anche se fatta in casa o con farina integrale.
Quindi, a rigor di quantità, pasta e pizza presentano più o meno il medesimo apporto calorico. Una pizza oppure una porzione di pasta con il condimento (all'incirca 80 gr) presentano il medesimo numero di calorie.
Quante volte mangiare la pizza per non ingrassare?
Risulta, quindi, intuibile che, in linea generale, nel contesto di una sana alimentazione anche dimagrante (in cui i restanti pasti siano curati e bilanciati) e di uno stile di vita attivo, la pizza può essere tranquillamente mangiata, in media, una volta a settimana.