La ricotta fa bene all'intestino?
Domanda di: Edipo Barone | Ultimo aggiornamento: 10 febbraio 2026Valutazione: 5/5 (14 voti)
La ricotta generalmente fa bene all'intestino grazie all'alto valore nutritivo, le proteine nobili e l'alta digeribilità, contribuendo a proteggere le mucose. È un alimento leggero che riduce l'acidità gastrica. Tuttavia, essendo ricca di lattosio, è sconsigliata a chi soffre di colon irritabile (FODMAP) o ha intolleranze. La Pecorella +4
Chi ha il colon irritabile può mangiare la ricotta?
Il latte, i latticini freschi come la ricotta e lo yogurt presentano lo zucchero del lattosio ad alto contenuto di FODMAP e dovranno essere totalmente eliminati.
Quali sono gli alimenti che irritano l'intestino?
Ecco una lista di alimenti fermentabili “proibiti” per chi soffre di sindrome dell'intestino irritabile:
- Frutta: mango, anguria, susine, pesche, mele, pere, nashi (o pera-mela)
- Frutta secca: pistacchi e anacardi.
- Verdura: asparagi, cipolla, aglio, porri, asparagi, barbabietola, cavolo verza, mais dolce, sedano.
Quali sono i formaggi che fanno bene all'intestino?
Il Parmigiano Reggiano, soprattutto quello stagionato 24-36 mesi, è uno dei formaggi meglio tollerati da chi soffre di disturbi intestinali (ne abbiamo parlato in un articolo dedicato). Il suo contenuto di lattosio è praticamente nullo (inferiore allo 0,1%) grazie al lungo processo di stagionatura.
Cosa fa benissimo all'intestino?
Uno stile di vita corretto, basato su un'alimentazione "sana" limitando i potenziali fattori scatenanti come alcol, caffeina, cibi piccanti e grassi, evitando pasti abbondanti, mangiando lentamente e masticando bene è fondamentale nella cura dei disturbi intestinali.