Perché il sodio fa aumentare la pressione?
Domanda di: Sibilla Sala | Ultimo aggiornamento: 19 novembre 2023Valutazione: 4.3/5 (67 voti)
Tuttavia, per molti di noi, mangiare troppo sale può disturbare questo equilibrio, causando un innalzamento dei livelli di sodio nel nostro sangue. Questo porta il nostro corpo a trattenere più acqua e accresce sia il fluido che circonda le nostre cellule, sia il volume del sangue nel flusso sanguigno.
Che effetto ha il sale sulla pressione?
È infatti dimostrato che elevati apporti di sodio (che è contenuto nel sale) aumentano il rischio per alcune malattie del cuore, dei vasi sanguigni e dei reni, sia attraverso l'aumento della pressione arteriosa sia indipendentemente da questo meccanismo.
Cosa fa il sodio al cuore?
Il sale da cucina (o cloruro di sodio, NaCl), infatti, favorisce l'aumento della pressione arteriosa, principale causa di infarto e ictus, la calcolosi renale, l'osteoporosi, alcuni tumori, in particolare quello allo stomaco.
Cosa fa salire la pressione il sale o lo zucchero?
Lo zucchero se, assunto in quantità eccessive, può portare ipertensione, proprio come il sale. Lo prova uno studio dell'Università di San Francisco. Occhio soprattutto ai cibi industriali e ai soft drink. Lo zucchero è importante per l'organismo e serve ad aiutare la memoria e a combattere lo stress.
Qual è il sale per la pressione alta?
Nel sale iposodico possono inoltre essere presenti altre sostanze che vengono addizionate per migliorarne il sapore. È un cosiddetto “sostituto del sale”, il cui uso solitamente viene prescritto a soggetti che devono seguire un particolare regime dietetico iposodico (in caso di ipertensione, per esempio).