Perché la pentola in terracotta puzza?
Domanda di: Ing. Ortensia De Angelis | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023Valutazione: 4.3/5 (62 voti)
Anche gli eventuali sgradevoli odori di bruciato e di “chimico” che possono comparire sin dai primi utilizzi trovano la loro causa in un problema di smalto che, nei prodotti di cattiva qualità, può contenere tracce di metalli pesanti che migrano sin dalle basse temperature (come quelle tipiche di una normale cottura).
Come togliere il cattivo odore dalla pentola di coccio?
Per eliminare i cattivi odori, fai bollire nella pentola dell'acqua con 2 cucchiai di aceto e gli odori svaniranno. Oppure tienila a bagno con acqua e succo di un limone e poi risciaquala bene.
Cosa bisogna fare prima di usare una pentola di terracotta?
Si deve effettuare solo una volta prima di iniziare ad usarla e consiste nel mettere per 24 ore la pentola in ammollo in acqua (fredda e senza aggiungere nulla, nè aceto, limone o bicarbonato, come dice qualcuno). Successivamente si toglie la pentola dall'acqua e la si fa asciugare all'aria per 5/6 ore.
Come si lava la pentola di terracotta?
Non lavate una pentola di terracotta con sapone o detergente poichè l'argilla porosa lo assorbirà. Lavatela invece con acqua tiepida, usando una spazzola e del bicarbonato di sodio per rimuovere eventuali alimenti cotti al forno.
Come togliere i cattivi odori dalle pentole?
In questo caso se senti il persistere dell'odore su pentole e padelle metti acqua ed aceto bianco e portale ad ebollizione per un paio di minuti direttamente sul fornello, risciacqua abbondantemente.