Perché non si può mangiare la mozzarella in gravidanza?
Domanda di: Bacchisio Damico | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.6/5 (32 voti)
Se ottenuti con latte crudo, essi possono esporre ad infezioni batteriche di vario genere rendendo il consumo sconsigliato in gravidanza.
Chi è incinta può mangiare la mozzarella?
La mozzarella in gravidanza è infatti uno degli alimenti chiave della dieta: è un formaggio pastorizzato, quindi sicuro per il feto, ed è ricca di calcio e proteine (ben 32gr su 100 gr di prodotto), perfetta per questo motivo per lo sviluppo osseo e muscolare del bambino.
Quali sono i formaggi da evitare in gravidanza?
A rischio i formaggi “blu” o a crosta molle
“Anche quando sono prodotti con latte pastorizzato, sono da evitare, inoltre, i formaggi a crosta molle e untuosa, come camembert, brie, roquefort, taleggio, feta, gorgonzola, tome e tomini.
Quali mozzarelle sono pastorizzate?
Oggi il processo di pastorizzazione del latte è praticato indipendentemente sia nelle mozzarelle di latte vaccino, sia sia in quella di latte di bufala.
Quanta mozzarella in gravidanza?
Consumati una o due volte a settimana, alcuni formaggi come la mozzarella di bufala sono un ottimo alimento durante i nove mesi della gravidanza, per variare la fonte di proteine e rappresentando un'ottima fonte di calcio, vitamine e sali minerali.