Perché orata?

Domanda di: Dr. Ileana Sala  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
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Si chiama “orata” perché fra gli occhi presenta una suggestiva linea dorata, oltre ad avere fianchi dello stesso colore. Viene inclusa nella stessa famiglia di altri cosiddetti pesci bianchi, quali la spigola, il cefalo, il merluzzo, la sogliola, il rombo e le acciughe.

Perché il pesce si chiama orata?

L'orata (Sparus aurata Linnaeus, 1758) è un pesce osseo di mare e di acque salmastre, appartenente alla famiglia Sparidae. Il nome deriva dalla caratteristica striscia di color oro che il pesce mostra fra gli occhi.

Che differenza c'è tra la spigola e l'orata?

In particolare, l'orata rientra tra quelle specie definite semimagre (con una percentuale di grassi compresa tra il 3-8%),mentre la spigola è un pesce magro, la cui percentuale di grasso è inferiore al 3%.

Perché la spigola si chiama anche branzino?

Il nome branzino, tipico dell'Italia settentrionale, si suppone derivi dal veneto frongina caghina (chela) o da branchie (il pesce dalle branchie in vista). Il nome spigola, diffuso in Italia peninsulare e nelle isole, deriverebbe da "spiga" in riferimento alle punte dei raggi delle pinne dorsali.

Come si chiama l'orata?

L'orata (nome scientifico della specie Sparus aurata) ha un corpo tendente all'ovale, piuttosto allungato e compresso lateralmente. Questo sparide ha la pelle coperta da squame assenti nella zona della testa. Possiede delle labbra carnose e grandi occhi.