Qual è il formaggio più caro del mondo?
Domanda di: Gianriccardo Esposito | Ultimo aggiornamento: 18 agosto 2026Valutazione: 4.4/5 (74 voti)
Il formaggio più caro al mondo è il Pule, prodotto in Serbia con latte d'asina, il cui prezzo si aggira intorno ai 1.000-1.400 euro al chilogrammo. Tuttavia, una forma specifica di Queso de Cabrales (Spagna) ha raggiunto cifre d'asta record superiori a 30.000 euro, posizionandosi come il più caro in un contesto d'asta.
Qual è il formaggio più costoso italiano?
Il formaggio più costoso in Italia è il Callu de Cabrittu (o Cazu de Crabittu) sardo, che può costare fino a 450 euro al chilo, prodotto stagionando il formaggio all'interno dello stomaco di un capretto non ancora svezzato. Subito dopo si trova il pregiato Bitto Storico delle Prealpi Orobie, che raggiunge i 300 euro/kg, seguito dal Caciocavallo Podolico (circa 100 euro/kg).
Qual è il formaggio più costoso al mondo?
1. PULE € 1.140 / kg. È un formaggio serbo, fatto con latte d'asina della Riserva Naturale di Zasavica. È incredibilmente raro e viene prodotto solo su ordinazione, poiché per produrre un singolo chilogrammo occorrono 25 litri di latte.
Quanto costa un chilo di formaggio di latte d'asina?
Per produrre una forma da un chilo servono ben venticinque litri di latte, tutto quello che l'animale produce in due anni. Se il latte è valutato 40 euro al litro, il prezzo del formaggio arriva a 1.000 euro al chilo».
Qual è il formaggio più pregiato?
Pule – Il Formaggio più costoso del mondo: 1400 euro al chilo. Il Pule è il formaggio più caro al mondo, con un prezzo che può superare i 1.000 euro al chilogrammo. Prodotto esclusivamente in Serbia, nella Riserva naturale di Zasavica, questo formaggio è realizzato con il latte di asina di una razza molto particolare.