Qual è il miglior tappo per il vino?

Domanda di: Liborio Conti  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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È sicuramente il miglior materiale per il contatto con il vino. Garantisce maggiori livelli igienici ed è un buon isolante in quanto spesso viene accompagnato da una guarnizione di silicone che ne garantisce l'aderenza.

Quale tappo usare per il vino?

Il sughero è leggero, elastico, inerte, impermeabile e di lunga durata ed è quindi il materiale ideale per la costruzione di tappi, in particolare per le bottiglie di vino di qualità.

Quale tappo scegliere?

Il tappo di sughero naturale monopezzo è indicato per vino fermo, mentre i tappi agglomerati sono consigliati sia per vino fermo, frizzante e/o spumante. Nel caso del vino frizzante e spumante è consigliabile anche il tappo agglomerato con rondelle.

Come evitare che il vino sappia di tappo?

Esiste anche uno stratagemma, verificato recentemente da un gruppo di studiosi francesi: tenere il vino deteriorato dal sapore di tappo a contatto con una pellicola trasparente, di quelle per conservare gli alimenti, per rimuovere il difetto.

Quali sono i migliori tappi di sughero?

Il tappo in sughero per eccellenza è il monopezzo, che altro non è un pezzo di sughero tutto intero. Il sughero è ricavato dalla plancia della corteccia di un albero che si chiama Quercus Suber.