Qual è il prezzo dell'olio nuovo?

Domanda di: Valdo Guerra  |  Ultimo aggiornamento: 25 aprile 2026
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Il prezzo dell'olio nuovo extravergine di oliva (campagna 2025/2026) si attesta generalmente tra 9€ e 12€ al litro per un buon prodotto italiano, con punte fino a 15-20€/L per eccellenze o DOP. Prezzi più bassi (intorno ai 7-8€/kg) si riscontrano all'origine per alcune cultivar, mentre latte da 5 litri di novello possono costare circa 77-85€.

Qual è il prezzo dell'olio nuovo 2025?

77.00€ Olio Novello 2025/2026 Oro del Salento: il primo olio di oliva della stagione, ottenuto da olive fresche raccolte a inizio campagna olearia. Non filtrato e dal sapore vivace, conserva tutta la fragranza naturale del frutto appena spremuto.

Quanto costa l'olio nuovo al frantoio?

Estrazione olio EVO

Mediamente, senza entrare troppo nel tecnico, il costo oscilla tra i 12 e i 15 euro al litro. La differenza di prezzo è data oltre che dalla modalità di estrazione anche dal tipo di azienda (l'azienda familiare ammortizza i costi della manodopera).

Quanto costa un quintale di olive da olio?

Il prezzo delle olive, in frantoio, variano dai 35 euro/quintale per il prodotto convenzionale ai 45 euro/quintale per quello dop e biologico.

Quanto costano 100 kg di olive per olio?

Il costo medio delle Olive Italiane sfuse per 100 kg nei mercati e piazze Italiane (Settembre 2024) si attestava a euro 80-100 euro, per le OLIVE BIO euro 100-120 .