Il vino rosso, in particolare varietà come Pinot Nero o Grenache, è spesso considerato il più salutare grazie all'alto contenuto di antiossidanti, tannini e resveratrolo, benefici per il sistema cardiovascolare. Per minimizzare gli effetti negativi, la scelta migliore è un vino di qualità, prodotto con metodi naturali (biodinamici), consumato con estrema moderazione (1 bicchiere).
Il Pinot Nero è generalmente considerato il vino più salutare da bere. È a basso contenuto di zuccheri. Utilizza la buccia dell'uva, che contribuisce agli alti livelli di antiossidanti.
Se sei alla ricerca di un vino ricco di antiossidanti e di benefici per la salute del cuore, il vino rosso potrebbe essere la scelta migliore. Se, invece, preferisci un vino più leggero e meno calorico, il vino bianco potrebbe fare al caso tuo.
si tratta del vino rosso che da recenti studi è emerso essere quello ricco in polifenoli e pertanto in grado di apportare dei benefici all'organismo. I polifenoli del vino rosso, infatti, sono almeno venti volte maggiori del bianco e proteggono dall' l'ossidazione del colesterolo “cattivo” (LDL).
A parità di quantità alcolica, vino e birra hanno effetti molto simili sul fegato. Un bicchiere di vino da 125 ml e una lattina di birra da 330 ml contengono all'incirca la stessa quantità di alcol (12-13 grammi), quindi presentano rischi epatici equivalenti.