Qual è l alimento più ricco di acido folico?

Domanda di: Teseo Villa  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Gli alimenti più ricchi di folati sono gli ortaggi a foglia, sono (lo dice anche il nome!). Una porzione di spinaci (250 g) ne contiene circa 150 mcg anche dopo cottura in acqua.

Cosa mangiare per alzare l'acido folico?

La vitamina B9, o acido folico, si trova soprattutto in alcuni alimenti come le verdure a foglia verde (lattuga, broccoli, spinaci, asparagi), nel fegato, nel latte, in alcuni cereali e in alcuni frutti come le arance, i kiwi e i limoni.

Quale carne contiene acido folico?

I folati negli alimenti di origine animale

Una porzione di fegato d'oca ne contiene circa 740 µg, di fegato di tacchino circa 680 µg, di fegatini di pollo circa 590 µg. I tagli più comuni, quelli di muscolo, ne hanno meno di 20 µg per porzione e meno di 10 µg per porzione, nel caso di carne bovina e suina.

Cosa abbassa l'acido folico?

Esistono tuttavia anche delle malattie che ostacolano l'assorbimento dell'acido folico dall'alimentazione, come la celiachia, o l'azione di alcuni farmaci specifici nel trattamento di alcune patologie, come quelli chemioterapici.

Qual è il miglior acido folico?