Qual è la pasta che non contiene carboidrati?

Domanda di: Ing. Gianleonardo Santoro  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Facilmente reperibile in molti supermercati e negozi bio, il konjac, questa insolita pasta, è del tutto priva di carboidrati. Proviene dall'Estremo Oriente ed è da tempo nota a cinesi e giapponesi: questi ultimi la chiamano shiratake, o “cascata bianca” per la sua tinta chiara.

Dove acquistare la pasta senza carboidrati?

Chi ha più carboidrati il riso o la pasta?

Il riso ha più carboidrati rispetto alla pasta, anche se la differenza calorica resta comunque minima. Le patate hanno più acqua e quindi il contenuto calorico a parità di peso è sensibilmente inferiore.

Qual è la pasta più dietetica?

La pasta in assoluto più consigliata a chi vuole dimagrire è la pasta di farro, perché contiene solo 330 calorie per 100 grammi e questo la rende la meno calorica tra tutti i tipi di pasta, inoltre è ricca di fibre e aiuta a depurare l'organismo.

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