Qual è la pasta tipica Ucraina?
Domanda di: Jole Martino | Ultimo aggiornamento: 17 giugno 2026Valutazione: 4.5/5 (10 voti)
La pasta tipica ucraina per eccellenza è il varenyky (o vareniki), ravioli a forma di mezzaluna solitamente bolliti e serviti con panna acida (smetana) o cipolle fritte. Si tratta di un piatto versatile, con ripieni salati (patate, funghi, cavolo, formaggio, carne) o dolci (ciliegie, mirtilli, ricotta).
Qual è il piatto tipico dell'Ucraina?
Sicuramente il borscht (borš?), che è il piatto nazionale del Paese e uno dei più rappresentativi della sua tradizione gastronomica: una zuppa di barbabietole rosse, carne di manzo, verdure a radice ed erbe molto speziata, d'altronde tutta la cucina ucraina lo è, così come quasi tutta è insaporita con molto aglio.
Cos'è il vareniki?
I vareniki sono dei tipici ravioli originari dell'est Europa, in particolare Russia e Ucraina. Tradizione vuole che i vareniki possano essere preparati sia come dolci (con farcia alle ciliegie, ad esempio) sia in versione salata, con ripieni diversi a seconda delle ricette o delle preferenze.
Cosa mangiano le ucraine?
La cucina ucraina ha come ingrediente base la carne, ma anche patate, verdure, funghi, frutta, la panna acida e l'immancabile pane.
Cos'è il borsch ucraino?
Il borsch è una zuppa tipica ucraina a base di barbabietola. Il Borsch è una zuppa tradizionale dell'Europa orientale, particolarmente amata in paesi come Ucraina, Russia e Polonia.