Qual è l'alimento più sprecato dagli italiani?

Domanda di: Danuta De rosa  |  Ultimo aggiornamento: 5 luglio 2026
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In Italia, l'alimento più sprecato in assoluto è la frutta fresca, seguita a stretto giro da ortaggi, insalate e pane fresco. Secondo i dati dell'osservatorio Waste Watcher, ogni italiano butta in media circa 30 grammi di frutta a settimana. Anche nel 2026, l'ortofrutta rimane la categoria principale dello spreco domestico.

Qual è il cibo più sprecato in Italia?

Nella top five dei cibi più sprecati troviamo la frutta fresca (27,1 g), le verdure (24,6 g), il pane fresco (24,1 g), le insalate (22,3 g), cipolle/aglio/tuberi (20 g).

Qual è il cibo più consumato dagli italiani?

La pasta (79% di consumatori), il pane (76%) e i biscotti (57%) sono i prodotti più consumati, seguiti dai prodotti da forno salati (diversi da pane e pizza) (48%) e dalla pizza (34%). L'8% dei cereali sono integrali e vengono consumati per lo più dalla popolazione adulta.

Qual è l'alimento più sprecato al mondo?

In media, in tutto il mondo, gli ortaggi (25%), i cereali (24%) e la frutta (12%) sono gli alimenti più sprecati tra le mura domestiche. Per quanto riguarda lo spreco di cibo tra le famiglie, verdure, cereali e frutta sono seguiti da radici e tuberi (9%), latticini e uova (7%) e carne e pesce (6%) (Chen, 2020).

Qual è il paese che spreca più cibo al mondo?

I dati del “caso Italia” sono stati illustrati dal coordinatore Luca Falasconi, Università di Bologna – LMM. 22,8 grammi. Ci superano gli Stati Uniti, con 39,3 grammi a testa, la Germania con 35,3 e il Regno Unito che si attesta su uno spreco settimanale di 33,1 grammi a testa.