Quale formaggio contiene più potassio?

Domanda di: Rocco Sanna  |  Ultimo aggiornamento: 23 marzo 2026
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I formaggi generalmente non sono la fonte primaria di potassio, ma tra quelli più comuni, la crescenza, i formaggini, l'emmenthal, la ricotta di pecora e il parmigiano reggiano mostrano contenuti leggermente superiori, solitamente tra 100 e 110 mg per 100g. Rispetto ad altri alimenti, il loro apporto è basso.

Quali sono i formaggi a basso contenuto di potassio?

Latte e latticini più poveri di potassio

• Mozzarella di bufala campana DOP: 12 mg/100 g.
• Pecorino siciliano: 55 mg/100 g.
• Caciocavallo e Groviera: 80 mg/100 g.
• Feta: 95 mg/100 g.
• Ricotta di pecora: 98 mg/100 g.
• Parmigiano Reggiano DOP: 102 mg/100 g.
• Latte di vacca, pastorizzato, scremato e yogurt greco: 150 mg/100 g.

Qual è l'alimento che ha più potassio in assoluto?

Tuttavia, gli alimenti che più di tutti contengono potassio sono i legumi secchi. Delle tantissime virtù di questi alimenti, fondamentali fonti di proteine, fibre e carboidrati, annoveriamo anche il primato di potassio. 100 g di fagioli ne contengono 1445 mg, 100 g di lenticchie 980 mg, 100 g di ceci 881 mg.

L'insalata contiene potassio?

1,5 g di fibre. 9 mg di sodio. 240 mg di potassio. 0,8 mg di ferro.

Qual è la verdura più ricca di potassio?

Verdure con più potassio: dominano spinaci e patate

Tra le verdure con le più alte concentrazioni di potassio in assoluto troviamo gli spinaci, che da crudi contengono circa 558 milligrammi di potassio per 100 grammi di alimento.