Quale parte dell'alluminio va a contatto con il cibo?

Domanda di: Ing. Eufemia Lombardo  |  Ultimo aggiornamento: 24 novembre 2023
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Quale lato dell'alluminio devo utilizzare a contatto con gli alimenti? Quello più lucido o quello più opaco? È indifferente, puoi utilizzare entrambi i lati dell'alluminio Cuki a contatto con gli alimenti. La differenza tra la parte lucida e quella opaca deriva dal particolare processo di produzione che le rende tali.

Quale parte dell'alluminio si usa?

Attenzione però: se siete soliti usare l'alluminio antiaderente, dovete sapere che in questo caso esiste il lato giusto, ed è quello ruvido. Solo su quella "faccia", infatti, viene applicato il rivestimento antiaderente che fa al caso vostro.

Quale lato alluminio?

Alluminio: il lato corretto

I produttori affermano che la domanda non ha ragione d'esistere, poiché entrambi i lati del foglio di alluminio sono adatti all'uso. Pertanto, non esiste un lato "corretto" da utilizzare e l'utilizzo del lato opaco o quello lucido non intacca in nessun modo la cottura dei cibi.

Come si usa la carta di alluminio per i cibi?

Quanto può rimanere il cibo nell'alluminio?

Nel Decreto è esplicitamente scritto che i contenitori di alluminio nudo possono contenere la maggior parte degli alimenti, ad eccezione di quelli fortemente acidi e salati, per tempi superiori alle 24 ore se conservati a temperatura refrigerata.